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盛大酿酒设备教您如何品白酒

浏览次数:信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2011-11-21

    在生活中,不会喝白酒,无关紧要,应不强求。品白酒,属于专业技术,为拥有一门专业技术,何乐而不为?(盛大酿酒设备)

  一般情况,见到一瓶白白酒,采取开封验其真,荡香观其色,咂香品其味,空杯嗅其香四个步骤。

  而品白酒讲三式:一为抿,二为咂,三为呵。

  抿,是将白酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品。

  咂,是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将白酒咽下,自然发出咂或嗒之声。

  呵,是在咂的基础上迅速哈气,让白酒气从鼻腔喷香而出。

  如果品尝酱香型白酒,其实方法非常简单易学,就是将不同品牌的酱香型白白酒,用小杯倒半杯,另泡一杯茶,品尝白酒时,每品一次,注意用茶水漱口,保证品尝白酒时,排序准确。质优的酱香型白酒皆是53度,入口时有浓与淡的感觉。浓,说明酱味醇厚,窖藏时间长;淡,说明酱味淡水,不是白酒的度数低,是窖藏时间短。如果有茅台白酒,一定要以茅台白酒为酱香型白酒的标准,去品评其它酱香型白酒。当你品尝了茅台白酒,再品茅台王子白酒之类,王子白酒明显淡水,而且口感没有茅台白酒醇正。就是把王子白酒再放上几年,仍旧赶不上茅台白酒。
每当谈起喝白酒,很多人都异口同声说,不会。谈起品白酒,由于太专业,又不是专业品白酒师,自然不会滥竽充数,会非常真诚地告诉别人,不懂。说不会、道不懂,是中华民族的美德,每一位仁人志士皆会谦逊地说明,知之为知之,不知为不知。(酿酒设备

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