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酿酒设备在我国的发展趋势

浏览次数:信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2012-08-05

      目前,我国部分酿酒设备制造水平已逐渐达到国际水平,酿酒设备的种类和规格比较齐全,酿酒设备的设计、制造、检测、验收、安装调试全过程已经实现标准化和规范化,服务从工程局部承包向整体方案交钥匙工程总承包方向转变,满足客户"个性化"、"异型化"和"交钥匙工程"的要求,出现了设备供应商之间的小型横向联合,其中国产糖化设备和发酵设备已经占据了国内市场的主导地位,其配套的电气控制系统已能实现国产化,除满足国内需求外还出口到国外。 
      中国酿酒行业保持良好的发展势头
    中国酿酒行业在2010年保持了较好的发展势头,2010年1至10月份,全国白酒累计产量694.7万千升,同比增长26.6%;啤酒累计产量3970.3万千升,同比增长6.5%;黄酒累计产量103.6万千升,同比增长10.8%;葡萄酒累计产量85.2万千升,同比增长16.6%。中国酿酒行业在2010年保持了较好的发展势头。
      在年初举办的中国国际酒业技术·装备博览会新闻发布会上,中国酿酒协会秘书长蔡娥娥秘书长介绍,酿酒行业保持高速稳定增长意味着酿酒设备行业要有一个较快发展的时期,从2011中国国际酒业技术·装备博览会的情况来看,行业企业普遍对酿酒机械行业,特别是白酒、葡萄酒、黄酒机械等高成长的领域看好。
   酿酒设备现状分析
   目前,我国部分酿酒设备制造水平已逐渐达到国际水平,设备的种类和规格比较齐全,设备的设计、制造、检测、验收、安装调试全过程已经实现标准化和规范化,服务从工程局部承包向整体方案交钥匙工程总承包方向转变,满足客户"个性化"、"异型化"和"交钥匙工程"的要求,出现了设备供应商之间的小型横向联合,其中国产糖化设备和发酵设备已经占据了国内市场的主导地位,其配套的电气控制系统已能实现国产化,除满足国内需求外还出口到国外。
   但是由于我国工业化水平低,机床设备不发达,酿酒设备的研发与制造相比国外仍有差距,在包装容器和包装材料质量方面,我国还比较落后,国产设备更是难以适应行业快速发展需要,尤其是在世界市场竞争力仍集中体现在性价比而非技术优势。
   在世界市场文章来源中国酒业新闻网上,一些欠发达国家的酿酒设备水平比较落后,酿酒规模并不大或者技术要求并不高,同时设备基本靠进口,因此我国一些中小型设备比较适合这些国家的市场,在开拓这部分国际市场方面,性价比优势较大。在整体的世界市场上,酿酒设备的需求也在增加,相关配套服务的市场容量正在提升,据国外调查分析,预计到2011年仅全球智能包装产值将增长至48亿美元,2013年将增长至141亿美元。而随着我国包装设备企业的新技术、新工艺、新产品、新材料不断更新,相关的服务能力也在提升,在世界市场上我国的酿酒设备仍有一席之地。
   就目前酿酒设备需求分布来看,体现了“全球市场在亚洲,亚洲市场在中国”的特点,但是当前的经济环境和世界市场装备行业的竞争格局并不利于企业贸然在世界市场竞争,一方面是由于大部分国内企业缺乏世界范围的市场了解和服务经验,并不了解国外企业的实际需求,也无法实施对外的后续服务,可能造成世界性的不良影响,打击生产企业对中国制造的信心。
  


 

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