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以颜色命名的鸡尾酒

浏览次数:信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2013-04-05

泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂邀您了解一下以颜色命名的鸡尾酒:
以颜色命名的鸡尾酒占鸡尾酒的大部分,它们基本上是以"伏特加"、"金酒"、"罗姆酒"等无色烈性酒为酒基,加上各种颜色的利口酒调制成形形色色、色彩斑斓的鸡尾酒品。
(1)红色 鸡尾酒中最常见的色彩,它主要来自于调酒配料"红石榴糖浆"。红色能营造出异常热烈的气氛,为各种聚会增添欢乐、增加色彩,以红色著名的鸡尾酒还有"新加坡司令"、"日出特基拉"、"迈泰"等。
(2)绿色 主要来自于著名的绿薄荷酒。薄荷酒有绿色、透明色和红色三种,但最常用的是绿薄荷酒,它用薄荷叶酿成,具有明显的清凉、提神作用,著名的绿色鸡尾酒有"蚱蜢"、"绿魔"、"青龙"等。
(3)蓝色 这一常用来表示天空、海洋、湖泊和的自然色彩,由于著名的蓝橙酒的酿制,便在鸡尾酒在频频出现,如"忧郁的星期一"、"蓝色夏威夷"、"蓝天使"等。
(4)黑色 用各种咖啡酒,其中最常用的是一种叫甘露(也称卡鲁瓦)的墨西哥咖啡酒。其色浓黑如墨,味道极甜,带浓厚的咖啡味,专用于调配黑色的鸡尾酒,如"黑色玛丽亚"、"黑杰克"、"黑俄罗斯"等。
(5)褐色 可可酒,由可可豆及香草做成,由于欧美人对巧克力偏爱异常,配酒时常常大量使用。或用透明色淡的,或用褐色的,比如调制"白兰地亚历山大"、"第五街"、"天使之吻"等鸡尾酒。
(6)金色 用带茴香及香草味的加里安奴酒,或用蛋黄、橙汁等。常用于"金色凯迪拉克"、"金色的梦"、"金青蛙"等的调制。
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