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酿酒的文明发源

浏览次数:信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2014-01-02

    酿酒设备之高度发达的东夷文明,特别是制陶业和农耕技术的率先发明,促进了酿酒技术的出现,酒当是原始活动的主要用品,祭祀是原是文明的主要标志之一,酒的酿制应与祭祀礼仪相伴而生。
    酒是人类古老的食物之一,酒是人类历史的长河中是中华民族饮食文化的一个重要组成部分,酒文化作为一种特殊的文化现象,在传统的中国文化中有着独特的地位,在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。
    东夷先民是最早懂得酿酒的古老部落之一,是中国酿酒最早的源头之一,三大民间传说“猿猴酿酒”,“杜康造酒”,“仪狄造酒”都与东夷文明有着直接关系,酒当发源于东夷先族,1981年,在沂源县土门发现的“沂源猿人化石”,距今约40万年之久,“沂源猿人”是东夷人的祖先,也是人类起源的发祥地之一。
    早在原始社会初期的猿人阶段,东夷部落的聚集地植物茂盛,山林果实盈野,猿猴采食野果为生,夏秋季节,他们将剩下的果实、果皮随便仍在地上,这些果实、果皮腐烂,野生酵母菌自然发酵,变成酒浆,人们叫它“猿猴酒”,也就是“果子酒”。
    中国白酒名城高青为中国酿酒文化最早的重要起源地和酒祖仪狄故里.
    据专家论证,高青是古代东夷文化的中心区域之一,是我国酿酒重要起源地;文献记载,高青县最早先民为防风氏,即酒祖仪狄所在部族,防风氏即长狄人在今高青地建鄋瞒国,都狄邑。当地酿酒技艺数千年来一直传承。高青地处古济水三角洲腹地,境内河流纵横,土地肥沃,北临黄河,境内湿地纵横,历来为山东优质粮食生产地。酿酒发源于此有着得天独厚的自然人文条件。
    由此可见,高青获此殊荣在将成为这座城市的一种响当当的名片,所在地淄博是齐国故里,历史悠久,临淄是足球的发源地,素有足球之乡的美誉,周村古镇的古老商铺至今保存完整。这一些都说明了齐国人是多经商的。
    酿酒行业应推进企业管理信息系统的综合集成,加快建立我国酿酒现代经营管理体系。我国酿酒行业的特点决定了行业信息化发展的现状。在“十二五”期间,我国酿酒行业将加快研发、推广适合中小酒类企业特点的企业管理系统。推动面向中小企业的信用管理、电子支付、物流配送、身份认证等关键环节的集成化电子商务服务,继续推进以质量、计划、财务、设备、生产、营销、供应链、人力资源、安全等环节为重点的企业管理信息化,建立统一集成的管理信息平台,实现产品开发、生产制造、经营管理等过程的信息共享和业务协同。提高大型企业集团信息化管控水平,促进企业组织扁平化、决策科学化和运营一体化,增强企业资源共享和业务整合能力,使信息化成文章为我国酿酒行业可持续发展的重要力量,促进信息化工作和酿酒行业核心竞争力跨上新台阶。
    由此可见,真正的电子商务的实现要有一个完美的流程,要推广企业管理系统,对于中小企业来说,是可持续发展的关键,要想和大的组织进行抗衡,就要大好擦边球,带好求才能射门成功,才能在大组织的眼皮底下,将自己壮大,从而成为一个新的大组织。
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