幸运六合彩

网站地图XML联系我们 欢迎来到泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂!
泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂
热线电话:
13012748160

新闻分类

联系人: 孙经理
手 机: 13012748160
电 话: 0538-8312120
传 真:
邮 箱: tasdnjsb@163.com 849719321@qq.com
网 址: www.cp265588.com
地 址: 泰安市夏张镇

新闻详细您现在的位置:首页 > 新闻动态 >行业新闻

中国葡萄酒的起源与市场发展潜力

浏览次数:信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2014-02-21

酿酒设备与您分享中国葡萄酒的起源:

一九一五年,张弼士率领“中国实业考察团”赴美国考察,适逢旧金山各界盛会,庆祝巴拿马运河开通,举办国际商品大赛。张就把随身携带的“可雅白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比,均获得优胜。后来,“可雅白兰地”改为“金奖白兰地”,一直沿用。

《史记·大宛列传》:西汉建元三年(公元前138年)张骞奉汉武帝之命,出使西域,看到“宛左右以葡萄为酒,富人藏酒万余石,久者数十岁不败”。随后,“汉使取其实来,于是天子始种苜蓿、蒲陶,肥浇地……”可知西汉中期,中原地区的农民已得知葡萄可以酿酒,并将欧亚种葡萄引进中原了。

他们在引进葡萄的同时,还招来了酿酒艺人,自西汉始,中国有了西方制法的葡萄酒人。三国时期的魏文帝曹丕说过:“且说葡萄,醉酒宿醒。掩露而食;甘而不捐,脆而不辞,冷而不寒,味长汁多,除烦解渴。又酿以为酒,甘于曲糜,善醉而易醒……”,这已对葡萄和葡萄酒的特性认识得非常清楚了。只是葡萄酒仅限于在贵族中饮用,平民百姓是绝无此口福的。

唐朝贞观十四年(公元640年),唐太宗命交河道行军大总管侯君集率兵平定高昌。高昌历来盛产葡萄,在南北朝时,就向梁朝进贡葡萄。《班府元龟 卷970》记载“及破高昌收马乳蒲桃,实於苑中种之,并得其酒法,帝自损益造酒成,凡有八色,芳辛酷烈,既颁赐群臣,京师始识其味”。

即唐朝破了高昌国后,收集到马乳葡萄放到院中,并且得到了酿酒的技术,唐太宗把技术资料作了修改后酿出了芳香酷烈的葡萄酒,和大臣们共同品尝。这是史书第一次明确记载内地用西域传来的方法酿造葡萄酒的档案,长安城东至曲江一带,俱有胡姬侍酒之肆,出售西域特产葡萄酒。

酿酒设备看中国葡萄酒设备市场潜力有望挖掘:

虽然我国葡萄酒产业发展迅速,但葡萄酒文化建设相对迟缓,且普及程度较低,葡萄酒消费仍处于初级阶段,普遍存在盲目模仿和跟风消费的现象,科学消费观念尚未形成,一定程度上影响了行业在国际市场的竞争力。近年来,在国外先进设备不断被引进的基础上,我国的葡萄酒机械设备制造业得以迅速发展,许多国产设备也有了长足的进步。

近年来我国快速发展的葡萄酒庄,成为不少国外葡萄酒设备制造商进军中国市场的关键因素。在圣玛丹之前,不少法国葡萄酒设备制造商已进军中国市场,哈杜橡木桶公司便是其中之一。据该公司出口经理法国人苏瑞介绍,哈杜公司在中国已经营15年之久,不少国内知名葡萄酒企业如张裕、长城等,都曾是该公司的合作伙伴。

目前,国内葡萄酒设备也大多依赖进口。来自中国葡萄酒信息网的数据显示,法国主要向中国出口酒窖设备,其2011年的市场份额为80%,2012年提升至90%,远高于美国和西班牙。其中,法国向中国出口的酒桶总价值近1000万欧元。对此,国家在《葡萄酒行业“十二五”发展规划》中也提出,要提高我国葡萄酒产业关键装备的自主化水平。

国内葡萄酒加工机械行业发展趋向:

与过去相比,葡萄酒生产设备的机械化、自动化程度提高了,在未来的发展中企业将更加注重生产成本的降低,考虑节能环保的问题。如尽量减少水的用量,减少污水的排放,节约能源,所以生产企业必然会对生产设备的质量、科技含量、使用寿命、售后服务等方面更加关注。

设备的小型化。随着酒庄酒在中国的兴起,那些小型化、精细化的生产设备将非常受欢迎。为了实现葡萄酒行业的持续性发展,设备制造将要求从选材到工艺进行深入的研究和改进,提高设备的使用性能,严格控制工艺设计流程。改进后的设备虽然可能增加成本,增加了企业的一次性投入,却会大大降低企业的运行成本,从长远看,也利于社会的节能环保。

欢迎咨询酿酒设备的专业网站:/

相关标签:
  • QQ客服

热线:0538-8312120

友情链接:幸运六合彩官网  万豪彩票  幸运六合彩开奖结果  幸运快乐8  幸运快乐8  博九彩票app  名门彩票  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!