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关于酿酒所使用的设备要求

浏览次数:信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2014-03-20

如何挑选酿酒设备

酿酒设备型材好与不好,直接影响酒的品质,正如我们炒菜一个道理,要做好一锅菜,不仅要在每一个环节中,放好合适的调料,更要掌握好火候,每一个环节都影响最后出的菜品。不同的酒,酿酒设备是不一样的。

先从材质开始,锡质酿酒设备由于价格昂贵,难于普及。不锈钢导热性差,出酒率低,耗费燃料。铝质酿酒设备通常很轻,易于搬运,节省燃料,出酒快,对身体无伤害。所以最好选择铝质酿酒设备。然后选陶缸,最主要的是选不要漏的,一般装300斤的比较合适。如果是挖坑做白酒,还是要注意防水。

酿酒设备不锈钢薄壁容器的制作材料:

由于白酒是一种易挥发、易燃、易爆的介质,特别是贮存的基酒度数高,设计时首先要满足危险化学品容器设计需要,布局上要服从和满足消防安全设计要求,强度设计上要引用JB/T4735钢制焊接常压容器设计准则,选用焊接系数应不大于0.7,如有的企业出于成本控制要求,选用系数也必须不大于0.85(并且应有必要的工艺保证),但在制造过程中,必须对关键焊口和焊缝进行探伤,并在结构设计上予以加强,零部件配置上要突出安全性。对特殊地理环境和地质构造上建设的白酒企业,设计上要充分考虑台风和地震等自然灾害的影响。

材料使用上要选用优秀钢板生产厂家的304系列优质钢板,并符合国标对板厚要求。钢板厚度严禁低于国标通用标准,并对材料进行适当的化学成分抽样检验。由于目前市面上流通的不锈钢板厚度普遍低于国标板厚要求,因此,我公司是与张浦等厂家直接订货,或是和大明、东方等大公司订货,确保钢板质量,并且我公司投资100多万元专配钢板开卷机对板厚和表面质量进行抽检。

制造上要采用钨极氩气保护焊,3mm以下的钢板焊接宜采用普瑞特公司的水焊接法,并保证焊缝饱满焊透,焊接过程中,应注意焊接接头的相位变化。必要时做金相分析,保证焊缝成形后的内在质量,下封头和4mm以上钢板要采用双枪焊接法,保证焊缝饱满焊透。

质量控制上要突出白酒介质的特性,对重点焊缝和部位进行重点控制,对下封头所有焊缝和下筒体与下封头间的环焊缝必须进行100%的表探,表探合格后进行盛水试漏试验。

其实,高粱粉碎机也是需要安全装置的: 

高粱粉碎机也是需要安全装置的,酿酒设备厂介绍,安全开关的插座和插头相脱离,使粉碎机电源切断,只有在作业完成后盖板盖好,插座和插头插合后才有电源,这样就避免了由于他人的误操作导致事故的产生。

高粱粉碎机的安全防护装置是一种粉碎机的安全防护装置,该装置包括安全开关和电气控制装置,安全开关包括插头和插座,插座固定设置在粉碎机的外壳体上,插头通过链条与粉碎机的盖板相连接,安全开关接入电气控制装置实现插头和插座相脱离时粉碎机电源切断,插头和插座相插合时粉碎机电源接通。

在高粱粉碎机的外壳体和盖板分别设置安全开关的插座和插头,在需要打开粉碎机的盖板进行检修或更换刀片的时候,具有结构简单、安全有效的特点。

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