幸运六合彩

网站地图XML联系我们 欢迎来到泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂!
泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂
热线电话:
13012748160

新闻分类

联系人: 孙经理
手 机: 13012748160
电 话: 0538-8312120
传 真:
邮 箱: tasdnjsb@163.com 849719321@qq.com
网 址: www.cp265588.com
地 址: 泰安市夏张镇

新闻详细您现在的位置:首页 > 新闻动态 >行业新闻

酿酒设备厂家教你如何提高生料酿酒的出酒率

浏览次数:信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2015-05-07

    生料酿酒技术由两部分组成,一是生产工艺规程及其操作方法;二是生料酒曲,。两者相辅相成缺一不可。生料酿酒的工艺规程再科学再合理,如果没有适用于生料酿酒的酒曲或酒曲的质量不好,其生料酿酒不会成功。
    为了使生料酿酒出酒率更高、且酒质很好,必须在三个方面下功夫。
    一、酒曲使用新菌种,这是关键中最关键的,这类菌种应能够抑制其他微生物对酶和酵母的制约以提高出酒率,同时在发酵中能产生很多有益的微生物以便产生众多微量成分以改善酒的品质。
    二、根据新酒曲的特点,完善酿酒工艺即提高酿酒技术,为酶、酵母、其他各种有益微生物提供最佳的生存条件。
    三、改良酿酒设备,使过多的微量成分和影响酒质的物质不能进入酒中,以提高酒的品质。
    生料酿酒的原料处理,酿酒的原料要求经过粉碎,(大米不必粉碎),一般细度要超过80目,粉碎机底筛直径在1mm以下。只有达到这样细度的颗粒,才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解,使淀粉的糖化率达到95%以上。
    生料酿酒设备的选用: 生料免蒸酿酒技术所用的酿酒设备和传统技术所用的酿酒设备略有不同,传统固态酿酒设备,冷却部分可用,蒸馏部分需另购或改装;传统液态法酿酒设备,可用于生料酿酒,但设备的材料要符合国家食用器皿要求的材料标准,否则使用寿命短,且较容易粘锅、糊锅。
    欢迎您来选购酿酒设备,公司网址:/

相关标签:
  • QQ客服

热线:0538-8312120

友情链接:9号彩票app  幸运快乐8开奖结果  幸运六合彩官网  幸运快乐8  幸运六合彩开奖结果  幸运六合彩平台  幸运六合彩  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!