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购买白酒的时候鉴别优劣白酒的识别方法

浏览次数:信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2016-02-18

    中国人喝酒的文化比较有名,所以很多人都会喝酒,但是面对着市场上的白酒种类我们很多人感觉眼花缭乱,所以我们很多人都不知道哪些是好的白酒,哪些是不好的白酒,所以我们在购买白酒的时候要掌握好鉴别优劣白酒的识别方法:
    1、查看是什么酒厂生产的,什么牌子的酒,这也是识别瓶装酒的重要方面。
  2、看包装封口是否整洁完好。现在,不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口,这样比较保险;再查看酒瓶上的商标标识,一般真酒的商标标识,印制比较精美,颜色也十分鲜明,并有一定的光泽,而假冒的却非常粗糙。
  3、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒,装在瓶内,必须是无色透明。鉴别时,可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置,气泡消失得慢的那瓶酒质量好,气泡消失得慢,说明酒浓度高,存放时间长,喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯,酒存放时间越长,酒也就越香。
  4、看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来,朝着光亮处观察,可以清楚地看出,如果瓶内有杂物、沉淀物,酒质就成问题。
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