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盛大金源厂家分享葡萄酒颜色中的学问

浏览次数:信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2016-04-25

    一、白葡萄酒
  1、棕色:稍显棕色懂得白葡萄酒表明此酒可能用干葡萄酿成;但如果葡萄酒已经完全变成棕色,则表示此酒已经被氧化,不具引用价值了。
  3、黄棕色:白葡萄酒呈现黄棕色表明酒经过了橡木桶陈酿。
  4、金色:品质优越的白葡萄酒经过充分的陈年后一般会呈现出这种颜色。
  5、稻草黄:一款酒龄适中的葡萄酒。
  6、黄绿色:非常年轻的白葡萄酒。
  二、桃红葡萄酒
  1、薰衣草色:使用不成熟的葡萄酿制而成的桃红酒的颜色。
  2、玫瑰色:这是经短时间带皮发酵的桃红酒的典型颜色。
  3、三文鱼色:用红葡萄品种酿制而成,但浸皮发酵的时间较短,所以呈现这种颜色。
  4、草莓色:同样是由红葡萄品种,但浸皮发酵的时间较长,所以颜色更深。
  5、橘黄色:桃红葡萄酒经过陈年后便会呈现这种颜色,不过桃红葡萄酒属于适合年轻时饮用的类型,越新鲜的桃红葡萄酒越有引用价值,所以呈现这种颜色的桃红葡萄酒已经过度老化了。
  三、红葡萄酒
  1、紫色:年轻,尚未经过陈年的新鲜红葡萄酒。
  2、宝石红色:经过一段时间的陈年,但仍未发展到适饮期的红葡萄酒。
  3、石榴红色:经过充分陈年,已到达适饮期的成熟红葡萄酒。
  4、红棕色:已经度过适饮期,酒质正逐渐走向下坡的葡萄酒,但是酒液依然均衡圆润,仍然是适合饮用的葡萄酒。
  5、深棕色:这种颜色表示此酒已经过了其巅峰期,只有少数的呈深棕色的酒仍然可以饮用。
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