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大型酿酒设备灭菌时要注意哪些地方

浏览次数:信息来源:泰安市岱岳区盛大金源酿酒设备厂发布时间:2018-07-13

酿酒设备是现在酿酒企业常用的设备,在酿酒的过程中,大型酿酒设备对于酒行业来说是非常重要的。酿酒设备一般是以高温焙烧而成,在高倍电子扫描显微镜下观察发现,在其周身存在许多气孔,这些气孔又存在于烧结的玻璃态中,所以既透气又不发生渗漏现象。

由于酿酒设备凭借其良好的使用性能受到人们的一致好评,因为我们使用的用途和次数问题,所以我们要定期的对设备进行灭菌处理,那对于这种大型酿酒设备来说,灭菌时要注意哪些地方呢?

灭菌前务必检查其中液面高度,要求所有的电极都没于液面以下。在打开其电源前务必检查冷却水是否已打开,温度探头是否已插入槽中,否则会烧坏加热电路。

灭菌时要特别小心pH电极和罐体易损又昂贵部件,操作要小心。

灭菌时根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后将罐体放入大灭菌锅,而且待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好,打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当。

此外,还要特别注意操作时,待机器温度稳定,各项参数都正确后,再进行操作,同时发酵完毕后清洗罐体和电极。

以上就是大型酿酒设备灭菌时需要注意的地方,灭菌可以使酒的质量变得更好,能存放更长时间。更多内容尽在网站:/

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